BERENJENAS DE ALMAGRO EN VINAGRE

Las berenjenas de rabo de esta receta, son más típicas del verano, pero aún se pueden encontrar en la frutería y preparar con ellas un estupendo aperitivo.

A este tipo de berenjena se le llama también berenjenas de Almagro, (aunque se cultivan en todo el país) por ser el pueblo que las comercializo preparadas como encurtidos. Mi receta no es idéntica a la que utilizan en Almagro, pero si contiene los ingredientes básicos, como el comino, ajo  y pimentón.
 
Probarlas que son fáciles de preparar, están exquisitas,  acompañan muy bien a una cerveza fresquita antes del almuerzo  y además duran muchos días en el frigorífico.

INGREDIENTES

2 Kgs. De berenjenas de rabo

Una cebolla
Dos o tres ajos
100 ml. de aceite
100 ml. de vinagre
Tres tomates maduros
Dos cucharadas de pimentón
Dos cucharadas de orégano
Dos cucharaditas de cominos
Sal. 

ELABORACIÓN

Cortamos un trozo del rabo y de la punta de las berenjenas.

Se les hace un corte sin llegar a partirlas por la mitad.

Lavamos y ponemos en una cacerola con abundante agua.

Le incorporamos un par de ajos pelados, la cebolla partida en aros, el aceite, la sal,  la mitad del vinagre, las dos cucharadas de pimentón, una cucharada de orégano y una cucharadita de cominos.

Partimos los tomates en rodajas y tapamos las berenjenas con ellos para que no se ennegrezcan al cocerlas.

Las dejamos hervir unos quince minutos, comprobando que están tiernas, pinchándolas con un tenedor (el tiempo depende del tamaño de las berenjenas)

Dejamos que se enfríen un poco y las sacamos y ponemos en un recipiente, colamos el caldo y cubrimos con él las berenjenas, les  agregamos un ajo machacado, la otra cucharada de orégano, la cucharadita de cominos y el resto del vinagre (la cantidad del vinagre, depende del gusto), removemos con cuidado para que se mezclen los ingredientes y guardamos en la nevera.

Se conservan perfectamente dos o tres semanas en el frigorífico.

PROPIEDADES Y CURIOSIDADES DE LAS BERENJENAS

La berenjena se considera nativa de la India. El cultivo de esta hortaliza es antiquísimo en regiones de Oriente. Parece ser que su nombre procede del vocablo persa ´badindjan´, que luego pasó al árabe.

Su introducción en Europa data de la Edad Media y, al parecer, se produjo desde España a través de los comerciantes árabes. Desde entonces, se extendió el cultivo de la berenjena con gran éxito en los países templados bañados por el Mediterráneo. Pese a ello, durante siglos, la berenjena fue estimada de forma exclusiva como adorno exótico porque existía la creencia de que su consumo provocaba enfermedades.

En la actualidad, la berenjena se considera en muchas partes del mundo un alimento de pobres, lo que explica su baja popularidad en algunos países. Sin embargo, en regiones como China, India (los mayores países productores de berenjena del mundo), Japón y diversos países mediterráneos, la berenjena es muy popular y su cultivo y consumo están muy extendidos.

La clasificación de la berenjena atiende a su forma (globosa, larga, delgada...), determinada por la variedad de que se trate.

Jaspeadas: son los frutos redondos ovalados, de piel bicolor (blanca jaspeada de morado o verde) y pulpa casi blanca.  
Globosa: forma esférica, piel de color morado oscuro, brillante y pulpa verde.

Alargada: son alargadas, de piel morada oscura, brillante y pulpa verde.

Esférica: fruto redondo, de color morado oscuro, brillante y uniforme y pulpa verde con vacíos.

Una berenjena de tamaño medio tiene entre 5 y 8 centímetros de diámetro y de 10 a 30 centímetros de longitud. El peso de la hortaliza depende de la variedad y oscila entre los 200 gramos de los ejemplares más pequeños a los 300 gramos o más.

En España, hay una variedad autóctona de berenjena que goza de denominación de origen, la "Berenjena de Almagro", (berenjenas de rabo) cultivada en la Comarca de Calatrava, en Ciudad Real.

Diversos estudios de las Universidades de Castilla-La Mancha y de la Politécnica de Valencia han concluido que la Berenjena de Almagro tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud. El alto contenido de las Berenjenas de Almagro en polifenoles, un componente que influye en el retraso del envejecimiento y en la protección anticancerígena, es una de ellas.

De hecho la Berenjena de Almagro posee hasta cuatro veces más polifenoles que otras variedades de berenjena. Los ácidos fenólicos y las antocianinas presentes en la piel de la Berenjena de Almagro tienen efectos antioxidantes, antivirales y hemostáticos. Además, al ser un alimento rico en fibras, sirve de regulador del tránsito intestinal y ayuda a rebajar los niveles de glucosa y colesterol de la sangre. Su mínimo aporte de calorías, apenas 20 Kcal por cada 100 gramos, la convierten en un alimento esencial de la Dieta Mediterránea, siendo un importante aliado para cuidar el sistema cardiovascular.

 

Las berenjenas soportan mejor el calor y son sensibles al frío, por lo que su cultivo abunda en verano. No obstante, gracias a la producción en invernaderos, estaá disponible siempre en el mercado.

La calidad de la berenjena se basa en su uniformidad, firmeza, color de la piel y tamaño. Por lo general, las berenjenas más sabrosas son las más tiernas y firmes, con la cáscara lisa y brillante, de color morado oscuro y de mayor peso en proporción a su tamaño. La piel no debe presentar manchas, arrugas ni zonas blandas.

Por ser un alimento perecedero (aguanta poco más de diez días), conviene manipularla con cuidado y refrigerarla hasta su consumo. Es aconsejable mantenerla aislada del resto de verduras y frutas, ya que reacciona con el etileno producido por la respiración de otros vegetales y se estropea antes.

La berenjena no destaca por su valor energético ni nutritivo. El agua es el elemento mayoritario de su peso.
Comparada con otras verduras y hortalizas, contiene una cantidad intermedia de fibra.

Los compuestos que dan su amargor tienen beneficios para la salud, ya que tienen propiedades como colagogo, es decir, que facilitan el vaciamiento de la vesícula biliar, con lo que favorecen la digestión de las grasas y mejoran el funcionamiento hepático. Pero además, se han detectado en esta planta altos niveles de sustancias antioxidantes, como el ácido clorogénico, o los flavonoides presentes en la piel que le dan su color morado, y que ayudan en la reducción de los niveles de colesterol. Estas propiedades hacen que sea una verdura recomendada para la población por su papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y del cancer.

Esta humilde planta, de la familia de las solanáceas, es una de las verduras más consumidas, siendo la base de numerosos platos como la escalibada catalana, la mousaka ariega o la ratatouille francesa, entre otros. La principal ventaja nutricional de las berenjenas, es su bajo contenido en grasas, lo que las hace ideales para dietas de adelgazamiento o para controlar esos kilos de más después de  este verano. Eso sí, mejor comerlas cocidas, a la plancha o al vapor, ya que al freírlas ganan gran contenido calórico, como ocurre con las patatas.

La berenjena machacada es muy buena colocada sobre las quemaduras      

 
Beber medio litro de agua de berenjenas, por dia, durante una semana, disminuye el colesterol. Se prepara dejando en remojo trocitos de berenjenas, en un lugar oscuro, durante 24 horas.

Se deben siempre consumir cocinadas y peladas, ya que contienen un alcaloide tóxico, la solanina, que puede provocar trastornos intestinales y dolor de cabeza intensos, y se destruye con la cocción.

Mas recetas de berenjenas:
http://www.arecetas.com/berengenas/index.html

Información:
Diario del alto Aragón
Consumer.es              
http://www.directoalpaladar.com/salud/berenjenas-beneficiosas-para-la-salud-estudio

DE REGRESO A CASA

Hola amigos después de este largo y pesado verano que hemos tenido en Córdoba, me propongo retomar mi blog animada un poco por la insistencia de mi hermana Teresa.

No se si llamarlo pereza, desánimo o bloqueo a lo que siento, pero me ha costado decidirme a comenzar y espero que sea motivado por la persistencia del calor que no quiere dejarnos a pesar de estar en las puertas del otoño, (mi estación favorita, dicho sea de paso).

Pienso que todo esto desaparecerá cuando arranque en serio y comience a postear.

Pasaré a visitaros, a charlar un ratito con cada uno de vosotros, mis amigos, que sé os alegrará verme, a que me contéis novedades y a tomar un refresquito o café, según nos apetezca.

 

Para darle la bienvenida a este otoño que esta a punto de comenzar, os dejo este video que hace un par de años hice. Tiene unas imágenes muy bonitas y van acompañadas de un triste poema.

Espero os guste.

VACACIONES Y DIA DE LA AMISTAD

Amigos ha llegado el momento de tomar unas vacaciones.

En realidad hasta agosto no me iré de Córdoba unos días, (aún no se a que lugar en concreto, pero si tenemos claro que este año no queremos playa) pero he pensado parar un poco con el blog, y retomarlo en septiembre, cuando pase este caluroso verano que tenemos.

Aprovechare para hacer algunas otras cosas que también me apetecen y que por ser el blog mi prioridad, se quedan un poco atrás.

Pasare a visitaros y comentar cada vez que pueda, pues no es que vaya a olvidar el ordenador, tengo varias cosas que hacer con él que están esperando y aprovechare estos días para terminarlas.

Que tengáis TODOS un buen verano, descanséis, renovéis energías y seáis muy FELICES.

Hasta Septiembre, os dejo mil besos de colores.

Se acerca el día de LA AMISTAD, es el 20 de este mes de Julio, y mí amiga Katy me ha enviado unos regalitos con motivo de esta celebración. Le doy las gracias por considerarme su amiga, por las palabras tan acertadas que en cada momento me regala y por ser una fiel seguidora de este sencillo blog.

Como me ha pedido, continuo la cadena de regalos, y con mucho cariño, os los dejo para que todo el que quiera se los lleve, y a su vez continúe si le apetece, dicha  cadena que ponga de manifiesto la amistad y el cariño que los blogueros compartimos.

Este es mi REGALO para todos mis amigos. 

No se me hace nada largo el camino que recorro hasta vuestras casas, porque en ellas encuentro el cariño, la amistad y apoyo para seguir en este mundillo virtual.

Muchas gracias amigos por darle a mi corazón un poco de vida.

"MAS VALE TARDE QUE NUNCA"

                    Esta es mi bicicleta

Hace mucho tiempo que tenía una idea rondándome la cabeza y no hacia nada más que darle vueltas, a algo que deseaba.

Quizás para muchos será una tontería, pero para mi era una ilusión, digo era porque ya esta casi conseguida.

Cuando pequeña no he  tenido nunca una bicicleta, no recuerdo que ninguno de mis hermanos la haya tenido, eran tiempos donde lo más que nos traían los reyes o nos regalaban era una cocinita de laton..

Un día cuando tenia yo unos diez años, amanecí un poco pachucha y no fui al colegio, pero por la tarde me encontraba mejor, y llego a verme mi amiga Encarnita, a la que recientemente  le he dedicado una entrada, bueno pues que llego con una bicicleta preciosa que le habían regalado y a mi se me quito la malura y me fui con ella a pasear, por supuesto no aprendí, apenas si me monte en la bicicleta, y encima cuando llegue a casa, mi padre que era muy autoritario, me dijo que para ir al cole estaba mala y para pasear con mi amiga no, me dio un sopapo que aún lo recuerdo.

Esa fue la única ocasión que tuve de montar en bicicleta a partir de ahí se me quitaron las ganas.

Luego pasados los años cuando mis hijos tuvieron sus bicicletas, podía haberlo intentado, pero no era muy corriente ver a una mujer montando en bici, hablamos de hace más de 25 años, ni se me ocurrió aprender.

Pero hace ya un  tiempo que deseaba aprender a manejarla, ahora sí que se ven personas de todas las edades, montar en bici, incluso familias enteras, van con sus hijos pequeños todos juntos paseando en  bicicleta.

Además que con los años se va pasando de todo, y me da igual que me miren o no, porque soy un poco torpe y me ha costado aprender, ya la domino bastante e incluso me doy unos paseitos por el parque.

Voy buscando siempre el carril bici, que es una idea estupenda, y si no hay, las aceras anchas, lo que no hago es meterme en carretera, como la tengo solo para pasear, prefiero ir por zonas peatonales y con cuidado.

En un principio, por miedo a que me costaría guardar el equilibrio, (a los 60 años, se va perdiendo estabilidad) pensé comprarme un triciclo, que los hay preciosos es una bici con tres ruedas, Mari Carmen Polo, la de "Vida y Sendero" se compró uno lo ví en su blog, me gusto la idea  y pensé en que sería más seguro para mí. Pero luego la familia me convenció de que la bici para la ciudad es mejor, es más ligera y la puedes llevar por las aceras, el triciclo es apropiado para caminos o carreteras.

Me animaron a intentarlo y el reto esta conseguido.

La manejo digamos bien, pero con mucha tensión, necesito dar muchos paseos para confiar más en mi misma y perder un poco el miedo. Ahora  que ha llegado el buen tiempo, tendré ocasión de practicar y seguro que termino haciendo el “caballito” jejeje. Al menos no me caigo y guardo el equilibrio que es a lo que más le temía.

He conseguido cumplir un anhelo, una ilusión, no es gran cosa lo logrado, lo se, pero me conformo con esta pequeñeces, que aún me puede dar la vida.

CIUDAD EUROPEA DE LA CULTURA PARA EL 2016

Acaba de ocurrir, y no he podido contener mi tristeza y el malestar que siento en estos momentos.

A mi parecer se ha producido una gran injusticia, siento sentirme así pero como cordobesa, me duele enormemente que un tema totalmente cultural se mezcle con intereses políticos.

El jurado ha mostrado su convencimiento de que la designación de San Sebastian, como Capital Europea de la Cultura podría "contribuir a que cesasen las actividades violentas en el Pais Vasco", (este jurado estaba  compuesto por 13 miembros, 6 han sido elegidos por Zapatero ¿otro pago político?)

No creo que este premio sirva para de verdad erradicar la violencia, ese es otro tema. Córdoba ha realizado un verdadero esfuerzo de superaciòn en los últimos diez años, su proyecto era el mejor y se ajustaba a la Culturalidad, base de esta convocatoria y no la defensa de los derechos humanos, la alianza y la paz ciudadana, no digo esto porque no sepa perder, si no porque tengo libertad de expresión y asi lo siento.

Córdoba es desde hace muchos años capital cultural y nos sentimos muy orgullosos de la historia de nuestra ciudad, de nuestra cultura y patrimonio pero me da pena  porque nuevamente mi Córdoba se queda “lejana y sola”

A pesar de mi decepción vaya mi sincera felicitación  a San Sebastián, que espero represente a España como se merece en el 2016.

Tenía preparada esta entrada, por la seguridad de que nos seria asignado este galardón.

La publico porque aunque no haya sido así,  todos los cordobeses y andaluces nos consideramos GANADORES.

Hoy martes 28 de Junio a las 17.OO h. cuando el presidente del jurado de la Capitalidad Cultural Europea 2016, Manfred Gaulhofer, junto a la ministra de Cultura, Ángeles González Sinde, anuncio en el auditorio del ministerio  la ciudad ganadora, estaba segura que diria   CORDOBA   (No pudo ser !!LASTIMA¡¡)
 
Esta capitalidad la ibamos a compartir con la ciudad de Wroclaw, en Polonia, conocida como la Venecia del Este, una de las ciudades más dinámicas de su país, que fue elegida hace unos días)

Las presentaciones comenzaron a las 9 de la mañana de ayer lunes cuando, en el Museo del Traje y a puerta cerrada, la delegación de Burgos defendia  su proyecto de nombre peleón -«R-Evolución»-. Tuvo media hora de exposición y una hora para responder a las preguntas del jurado. Le siguió el equipo de Córdoba y a las 12.30 entro Donosti, que, bajo el lema «paz y convivencia», buscó ofrecer un espacio en el que poder explorar cómo la cultura y la educación pueden contribuir a la construcción de una Europa plural y en paz. La tanda se cerró con Las Palmas de Gran Canaria, con «Una luz en el océano», y hoy fue el turno de Segovia -«Sin Segovia no Luna»- y Zaragoza. Los proyectos jugaron todos ellos con la multiculturalidad, la participación ciudadana y la dimensión europea.

Para los usuarios de la página de la Asociación de Ciudades Candidatas a la Capital Cultural Europea de la Cultura, estabamos como favorita, con el  27.8 por ciento de los votos, seguida de Burgos, Zaragoza, Las Palmas, Segovia y Donosti.

Por tanto nuestra candidatura sonaba como la más fuerte. Estuvo encabezada su representación por el presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñan, por el consejero andaluz de Cultura, Paulino Plata, el alcalde de la ciudad, José Antonio Nieto, la gerente de la Fundación Córdoba Ciudad Cultural etc. que basaron su presentación en el programa "Córdoba enclave 16" que reúne 16 citas culturales de alto nivel como el Festibal de la Guitarra, Animacor, Eutopia o Cosmopoetica,  muestra de su multiculturalidad.

La aventura de 2016 ha supuesto un renacimiento para Córdoba. Se ha conseguido aunar en una sola idea a toda la ciudad; de hecho se ha creado un sentimiento colectivo donde antes había una acumulación de barrios, en una capital con fuerte tradición rural y agraria. Todo eso se ha conseguido ya, sin la designación de capital cultural europea,

El efecto 2016 será duradero. La ciudad podría decir con orgullo que le quiten lo bailao. Aquí se han producido acontecimientos culturales que confirman el viaje de lo clásico a lo moderno. En 2009 hubo dos eventos que se salieron de cualquier cliché. En octubre, fuera de la temporada tradicional de mayo, se realizó un happening en los patios. Andalucía exportó el patio a Latinoamérica y Córdoba ha exportado esta idea a Quito. En octubre pasado hubo arte contemporáneo en los patios de la capital de Ecuador

El otro happening de 2009 fue el de los cuatro elementos. Un viaje a la Córdoba vienesa. En el bulevar del Gran Capitán se instalaron las fuentes del agua, las bujías encendidas dieron vida al fuego durante el crepúsculo, en la Plaza del Cristo de los Faroles, y junto a la Mezquita se produjo el milagro artístico del aire que se veía.

La ciudad, nuestro particular estadio olímpico de la capitalidad, ha sido  el escenario de algunos de estos acontecimientos. Sin ir más lejos, el sábado de la semana pasada, para La noche Blanca del Flamenco. Decenas de miles de personas tomaron las calles hasta la madrugada al son del arte flamenco. Se levantaron tablaos en plazas y rincones, y durante ocho horas actuaron unos 300 artistas. El acto central fue en la plaza de las Tendillas, con la bailaora Eva la Yerbabuena, ante 2.000 personas que llenaban el recinto.

El urbanismo cordobés da mucho de si. La ciudad está primorosa. La plaza de la Corredera, por ejemplo. Se trata de una plaza barroca rectangular, construida en el XVII al estilo de las plazas mayores castellanas, única en Andalucía. La fachada ha sido restaurada por el arquitecto Juan Jiménez Povedano y el suelo y las farolas por Juan Cuenca. La plaza se construyó precisamente en época de mucha actividad religiosa y poca civil. Y la intención era que acogiese diversos festejos profanos. Incluidas, con el tiempo las corridas de toros.

Para el sociólogo jiennense Manuel Pérez Yruela, de Pozo Alcón, radicado aquí desde hace décadas, Córdoba, como Florencia (capital cultural en 1986), Venecia o Estambul (capital en 2010) son grandes marcas internacionales, logos, que definen una cultura. Y esta ciudad tiene las condiciones para convertirse en una Salzburgo, con una actividad cultural permanente.  
El clima de  Córdoba y Andalucía es de  satisfacción por el trabajo bien hecho, hemos de aprovechar lo trabajado porque hemos sentado las bases para un desarrollo económico vinculado a la cultura, y lo hemos hecho de manera consensuada y conjunta.

¡¡¡FELICIDADES CORDOBA, PORQUE A PESAR DE NO HABER GANADO ERES GRANDE!!

Que es y para que fue creado este galardón de Ciudad Cultural Europea.-

La iniciativa Capital Europea de la Cultura, antes Ciudad Europea de la Cultura, ha cambiado considerablemente desde que comenzó en 1985 a propuesta de la entonces Ministra de Cultura de Grecia Melina Mercouri. Desde esa fecha y hasta 1999, no era una "acción" propiamente dicha de la Unión Europea, sino que se desarrollaba mediante un procedimiento intergubernamental.

Además, desde 1985 a 2004 se designaban las capitales por los Gobiernos de los Estados miembros en el Consejo de Ministros de la Unión Europea, sin unos criterios de evaluación fijados ni la participación de expertos externos.
 
La manifestación Capital Europea de la Cultura es una acción comunitaria mediante la cual el Consejo de Ministros de Cultura de la Unión Europea designa dos ciudades al año, de dos  Estados miembros, como Capital Europea de la Cultura. Con ello se pretende resaltar la riqueza, la diversidad y los rasgos comunes de las culturas europeas, así como a promover una mayor comprensión mutua entre los ciudadanos europeos.

Con esta acción comunitaria se pretende:

Resaltar las corrientes culturales europeas de mauor significación.
Fomentar las manifestaciones y creaciones artísticas, a las que estén asociados actores culturales de otras ciudades de los Estados miembros de la Unión, que faciliten el establecimiento de una cooperaciçon cultural duradera y favorecer su circulación en la Unión Europea.
Promover la movilización y participación en el proyecto de amplios sectores de la población.
Fomentar el diálogo entre la cultura europea y las otras culturas del mundo.
Valorar el patrimonio histórico y el espacio urbanístico de la ciudad seleccionada.

Proceso de selección

El proceso de selección, según la Decisión actualmente en vigor, es el siguiente

Presentación de solicitudes: Seis años antes de la fecha de la manifestación, el Estado miembro interesado deberá publicar una convocatoria de presentación de solicitudes. El Estado miembro notificará las solicitudes a la Comisión.
Comité de selección: Se crea un Comité formado por trece miembros: siete nombrados por las instituciones europeas y seis por el Estado miembro que se trate, previa consulta a la Comisión.

Preselección: Este Comité evalúa las solicitudes que han participado en la convocatoria a más tardar a cinco años del inicio de la manifestación y recomienda una lista restringida de ciudades candidatas. La autoridad correspondiente del Estado aprueba formalmente las ciudades preseleccionadas o candidatas.

Selección final: Las ciudades candidatas preseleccionadas completan sus programas siguiendo las indicaciones del Comité de Selección en un plazo de nueve meses, y vuelven a ser evaluadas por éste, que recomendará el nombramiento de una de ellas como Capital Europea de la Cultura.

Designación: La autoridad correspondiente del Estado miembro propone de forma justificada (sobre la base del informe del Comité de Selección) una ciudad al Parlamento Europeo, a la Comisión, al Consejo y al Comité de las Regiones, cuatro años antes del inicio de la manifestación. A continuación, el Consejo, sobre la base de una recomendación de la Comisión, del dictamen del Parlamento y de los informes del Comité de Selección, designará oficialmente las ciudades que serán Capitales Culturales el año que corresponda.

Seguimiento: Se creará un Comité de seguimiento para velar por el cumplimiento de los contenidos y desarrollo del programa por parte de la ciudad designada hasta que la manifestación tenga lugar. Este Comité estará compuesto por siete miembros nombrados por las Instituciones Europeas más un posible observador designado por el Estado al que pertenezca la capital seleccionada.

Evaluación: anualmente la Comisión presentará un informe sobre la manifestación del año anterior a las instituciones europeas, sobre la base de una evaluación externa e independiente.

Criterios de evaluación

Los criterios que han de seguir las ciudades que desean presentar su candidatura a Capital Europea de la Cultura son los siguientes, agrupados en dos categorías denominadas «La dimensión europea» y «La ciudad y los ciudadanos»:

Respecto a «La dimensión europea», el programa deberá:

a) Favorecer la cooperación entre agentes culturales, artistas y ciudades del Estado miembro pertinente y de otros Estados miembros en cualquier sector de la cultura.

b) Resaltar la riqueza de la diversidad cultural de Europa.

c) Poner de relieve los aspectos comunes de las culturas europeas.

Respecto a la «Ciudad y los ciudadanos», el programa deberá:

a) estimular la participación de los ciudadanos que vivan en la ciudad y sus alrededores y despertar su interés y el de los ciudadanos extranjeros.

b) ser sostenible y formar parte del desarrollo cultural y social a largo plazo de la ciudad

Financiación

Desde 2010 las ciudades que obtengan el Título Capital Europea de la Cultura no percibirán una subvención, sino el Premio Melina Mercouri dotado con 1,5 millones de euros. Este premio será concedido al menos tres meses antes del comienzo del evento, en concepto de preparativos de la capitalidad, siempre que las ciudades elegidas hayan respetado los compromisos adquiridos durante la fase de selección y seguido las recomendaciones del Comité de selección, principalmente en cuanto a la dimensión europea de la manifestación.

Las ciudades podrán beneficiarse también de los Fondos estructurales (FEDER) y del Fondo Social Europeo para mejorar el atractivo urbano y las infraestructuras locales, reforzar la cohesión social y desarrollar políticas locales de innovación, crecimiento y empleo.

Los operadores culturales participantes en la maniestación Capital Europea de Cultura tienen también la posibilidad de solicitar subvenciones para sus proyectos a través del Programa Cultural o de otros programas que dependan de la Dirección General de Educación  y Cultura de la Comisión Europea: Aprendizaje a lo largo de la vida, Ciudadanía, Multilingüismo, Juventud etc.

Capitales europeas de la cultura espAÑOLas

1992 Madrid

2000 Santiago de Compostela2002 Salamanca

Actual ES Capitales europeas de la cultura:

2011 Turku (Finlandia) y Tallinn (Estonia)

Información y datos: Ideal.es, Europa.press.es y Ministerio de Cultura.

PREMIO "SUNSHINE AWARD"

He recibido este premio por parte de dos de mis amigos-seguidores. El primero en ofrecérmelo fue APU de “La Otra Zona” un blog donde podemos encontrar información de todo tipo, con un toque de humor y actualidad, que hace sus entradas amenas y divertidas. Si le hacéis una visita, seguro saldréis de su casa  con intención de volver.

Casi al mismo tiempo que APU, me llega también de las manos de Katy y Maria de su blog “Para hincar el diente” es un interesantísimo blog de cocina, donde nos regalan  estupendas ideas para meternos en la cocina con ganas y animo. Sus recetas son sencillas, útiles y sabrosas. Visitarlas y seguro que os vendrán bien sus sugerencias tanto para la comida diaria como para un día especial.

Gracias Apu, Katy y Maria por acordaros de mi, sois muy generoso/as conmigo.

Los doces blogs seguidores, a los que quiero que les llegue este premio son:

http://laporteriadenela.blogspot.com/

http://www.cocinaconpaco.com/

http://unblogueromas.blogspot.com/

http://ozna-ozna.blogspot.com/2011/06/felicidad-ozna.html

http://lucenelcuore.blogspot.com/

http://blocdedoris.blogspot.com/

http://plantayflor.blogspot.com/  

http://elblogdemnieves.blogspot.com/

http://blog-josefa.blogspot.com/

http://mijjardin.blogspot.com/

http://cocina-trini.blogspot.com/

http://estoyatuladosorcecilia.blogspot.com/

Este premio no lleva condiciones ningunas, solo hacer un post referenciando de donde se ha recibido, adjudicarlo a 12 seguidores y comunicárselo a los mismos.

Felicidades a todos los premiados, y espero que tengais a bien aceptar este premio, ya que  lo envío con todo mi cariño y la esperanza de que os agrade recibirlo.