POLLO A LA CERVEZA

(Muy fácil y buenísimo)

1 Pollo en trozos grandes
4 ajos
Aceite de oliva
Harina
Una lata de cerveza
Sal

Se enharinan los trozos de pollo y se fríen en el aceite para que se doren, se van poniendo en una cacerola
Cuando esta todo frito, se cuela el aceite (si es mucho se quita un poco) y en él se fríen dos ajos en laminas, que echaremos con el aceite por encima de la carne.
En el mortero se machacan con un poco de sal los otros dos ajos crudos y junto a la cerveza se incorporan en la cacerola.
Se deja cocer quince minutos para que enternezca y evapore el alcohol y a comer.
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